اكلات سورية شتوية ” Syrian winter food ” تعتبر من أكثر الأكلات التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص
في مختلف المجتمعات وهذا يرجع إلى طعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، هذا بجانب إنها تعتبر من الأكلات
السهلة في تحضريها والتي تعمل على مد الجسم بالكثير من الحرارة التي تساعده على الدفئ وتحميه
من نزلات البرد والإنفلونزا والأمراض الشتوية الأخرى.
اقرا ايضا
اكلات سريعة للضيوف
اكلات سورية شتوية
يتميز فصل الشتاء بتنوع المأكولات والأكلات به، ومن أهم الأكلات هي الأكلات السورية التي يفضل تناولها العديد
من الأشخاص، واليوم سوف نقوم بالتعرف على بعض اكلات سورية شتوية.
المجدرة السورية
وهذه الأكلة تتكون من عدس، وبرغل وبصل، وزيت زيتون، وفلفل أسود وهي تقدم في وعاء كبير للتقديم وتزين
بالبصل المحمر وتعتبر هذه الأكلة من أشهر الأكلات السورية الشتوية.
السختورة السورية
وتتكون هذه الأكلة من فرواغ، وأرز، ولحم مفروم، وسمن، وصنوبر، وبهارات، ودقيق، وعصير ليمون،
وخبز وزبادي،
وثوم، وطحينه، وهذه الأكلة يتم تناولها في فصل الشتاء لأنها تعمل على زيادة ارتفاع حرارة الجسم
وتعمل على تدفئته.
الكبة السورية
تتكون من البرغل، واللحم المفروم، والبصل، وبهارات، وفلفل، وزيت زيتون وتشكل على هيئة شكل
بيضاوي وتحمر في الزيت.
الحريرة
وتعتبر الحريرة أيضا من أشهر الأكلات السورية الشتوية وهي تتكون من الحلبة، واللبن، والعسل الأسود،
والخبز، كل هذه المكونات توضع في وعاء كبير وتقدم وهي ساخنة وبألف هنا وشفا.
اكلات سورية رمضانية
الكبة المشوية
وتتكون هذه الأكلة من اللحم المفروم، والبرغل، والبصل، والزيت، ويتم تشكيلها على هيئة كور ويتم شويها
على النار أو على الفحم، وتعتبر هذه الأكلة من أشهر اكلات سورية رمضانية.
المحاشي بكافة أنواعها
تحتل المحاشي أيضا بكافة أنواعها المختلفة السفرة السورية في شهر رمضان الكريم ومن أهم أنواع تلك
المحاشي، محشي ورق العنب، ومحشي الكوسة ويفضل تناوله في شهر رمضان ليكون له بهجه في هذا
الشهر وبالأخص إن جاء رمضان في فصل الشتاء،
اقرأ أيضُا
حلويات سريعة بالدقيق
الشاكرية
وهذه الأكلة تعتبر من أشهر اكلات سورية شتوية وبالأخص في شهر رمضان الكريم في مدينة دمشق،
ويتم تناولها بجانب الأرز.
أكله الأوزي
وهذه الأكلة تتكون من العجين المحشو بالأرز المطبوخ مع البازيلاء، وقطع اللحم ويتم شويها في الفرن وتعتبر
هذه الأكلة من أكثر الأكلات التي يشتهر بها العديد من المحالات والمطاعم السورية.
فتة الكباب
وهذه الأكلة لا توجد إلا في دولة سوريا وتتميز بها وتفضل تناولها في شهر رمضان لطعمها الشهي واللذيذ،
ولكنها تعتبر من الوجبات الدسمة، وتتكون هذه الأكلة من، خبز محص، وثوم، وعصير ليمون، ودبس رومان،
خل بلسميك، وملح، وخيار مخلل، وكباب مشوي على الفحم، سماق، وريحان مقطع.
إقرأايضا
طبخات سورية بالدجاج.. تعرفي على افضل وصفتين في الأكلات السورية بطريقة سهلة
طبخات سورية للعزايم شتوية
المقلوبة السورية
تعتبر هذه الأكلة من أشهر طبخات سورية للعزائم، وهي تتكون من الأرز، واللحم، والحمص، والباذنجان، والبصل،
والطماطم، ويفضل تناولها في العزائم نظرا لأنها يتم تناولها في وعاء كبير الحجم وتعتبر من أشهر الأكلات السورية.
صينية الدجاج بالتوست لعمل اكلات سورية شتوية
وهذه الوصفة تعتبر من أفضل الأكلات لدى العديد من السوريون لأنها سهلة التحضير وفي نفس الوقت تعد من
أكلات العزائم، وهي تتكون من التوست، وصدور الدجاج، والقشط، والجبن المودزريلا، والفلفل الأسود، وهي
عبارة عن طبقة من التوست وطبقة من خليط الدجاج المسلوق ثم بعض ذلك يتم وضع التوست ويسكب عليه
القشط والجبن بأنواعه المختلفة، وهذه هي تكون أكله معروفة من اكلات سورية شتوية.
صينية معكرونة بالبشاميل
وهي تتكون من المعكرونة المسلوقة، واللحم المفروم، واللبن، والجبن، والدقيق،والبهارات ويتم وضعها في
طاجن في الفرن وتقدم في العزائم.
اكلات سورية شتوية لذيذة
فتة الباميا
تعد فته الباميا نوع أكله من اكلات سورية لذيذه يفضل تناوله العديد من الأشخاص، وتتكون هذه الفته من باميا،
ولحم مكعبات، وبصل، وثوم، وليمون، دبس، وعصير طماطم، ودبس الرومان، ملح، وفلفل، وأرز بسمتي، صلصة الطماطم.
التبولة اشهر اكلة في اكلات سورية شتوية
ويتكون هذا الطبق من، بقدونس، ونعناع، وبصل، وبرغل، وطماطم، وعصير ليمون، وزيت زيتون، وخس ويتم
تناوله في دمشق بالأخص وتشتهر به سوريا في العموم.
لحم مقلل
تعتبر هذه الأكلة من أشهر اكلات سورية شتوية، وتتكون هذه الأكلة من لحم، وسمن، وبصل، وثوم، وفلفل أخضر،
وبهارات، وكمون، وصلصلة طماطم، وكزبرة جافة، وطماطم مقشرة، ودقيق.
اكلات سورية بالدجاج شتوية
يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم التي يفضل تناولها الشعب السوري، وهو يدخل في العديد من الوصفات والأكلات
السورية المتنوعة، ومن أهم تلك الأكلات الأتي.
ساندوتش الدجاج السوري
تعتبر هذه الوجبة من أشهر أنواع أو اكلات سورية بالدجاج، كما يفضل تناولها العديد من الأشخاص وهي تتكون من،
الدجاج المقطع شرائح، والخيار المخلل، والزيتون، والعيش السوري، والثومية، والمايونيز، وهذه الأكلة يفضل تناولها
في العديد من المطاعم السورية.
فتة الدجاج السوري
تعتبر فتة الدجاج السوري أيضا من أشهر الأكلات السورية المعروفة في العديد من الدول العربية، وهي تتكون من
الدجاج، والخبز، والثومية، والأرز، والصوص الأبيض، والكاري، والكركم، والحمص.
فتة المسخن اشهر واسهل اكلات سورية شتوية
تعتبر أيضا فتة المسخن من اكلات سورية شتوية، وتتكون من الدجاج، وسماق، وزيت زيتون، وبصل، ومحمرة الثومية،
وبطاطس، وزبادي، وبطاطس مسلوقة، وعصير ليمون، ولكن يفضل طهيها على نار هادئة ويتم تزين الوعاء بصوص
البصل البني.
مقلوبة الدجاج بالباذنجان
يعد هذا الطبق من الأطباق المشهورة في سوريا وهو تتكون من، الدجاج، والأرز، والباذنجان، والطماطم، والحمص،
والصنوبر.
اكلات سورية باللبن
معكرونة بالوايت صوص
تعتبر المعكرونة بالصوص من أشهر اكلات سورية باللبن، وتعتبر سوريا من أولى الدول التي قامت بعمل هذه الطريقة
وتتكون هذه الطريقة من، المعكرونة، واللبن، والكريمة، والجبن ويتم سلق المعكرونة جيدا ويتم وضع الصوص الأبيض
عليها وبألف هنا.
الكبة بالصوص الأبيض
تعتبر الكبة من أشهر الأكلات السورية والتي اشتهرت بها سوريا منذ عهد كبير وهو تتكون من اللحم المفروم، والبرغل،
والبصل، والبقدونس، والصوص الأبيض المكون من الكريمة واللبن.
كوسا باللبن
وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات المشهورة في سوريا ويتم تناولها للأشخاص اللذين يتبعون حمية غذائية معينة، وتتكون
من كوسا، وبقدونس، ولحم مفروم، وزيت، ولبن، ونشا، ومرقة، ومياه، ونعناع، وثوم، ودارسين، وملح، وتحضر خلطة
حشو الكوسة وتوضع بها ثم يسكب عليها اللبن و توضع في الفرن وتخرج وتقدم وهي باردة.
اكلات سورية شتوية مع رز
الرز البخاري بالزبيب والجزر
يعتبر الرز البخاري من أشهر اكلات سورية مع الرز وهو يتم تناوله في العديد من المطاعم المختلفة، ويتكون من الأرز،
الجزر، والكاري، والكركم، وقطع الدجاج.
البرياني
البرياني يعد من أكثر الأصناف التي يتم وضعها في قائمة الطعام أو قائمة أهم اكلات سورية شتوية وهو يتكون من،
بصل، وأرز، ودجاج، وزبدة، والزنجبيل، والفلفل الأسود، وورق الغار، والكزبرة، والزبادي، والبهارات.
الأزر البسمتي بالبازيلاء
يعتبر الأزر البسمتي من أكثر أنواع الأرز السوري، وهو يتكون من الأرز، والسمن، والبازيلاء، والجزر.
الأزر الصيني المقلي اشهر اكلات سورية شتوية
ويتكون من البصل، والبازيلاء، وبيض، وصلصة محار، وأرز مسلوق، وصويا صوص، وفطر، وجزر.
أرز باللحم المفروم افضل اكلات سورية شتوية
يعتبر الارز باللحم المفروم من أشهر وأسرع الأكلات السورية في العديد من المطاعم، و يتكون هذا الطبق من
اللحم المفروم، والبصل، والأرز، والبهارات، والخضروات.
اكلات سورية رمضانية، اكلات سورية شتوية ، طبخات سورية للعزايم، اكلات سورية لذيذة، اكلات سورية بالدجاج،
اكلات سورية باللبن، اكلات سورية مع رز.
ولمشاهدة المزيد شاهد الفيديو التالي:
https://www.youtube.com/watch?v=3jHKFx_m8c0