طريقة عمل الأرز الابيض العادي للرجيم و بالشعرية والمسلوق

طريقة عمل الأرز الابيض العادي
طريقة عمل الأرز الابيض العادي

طريقة عمل الأرز الابيض العادي يعد من أكثر الطرق التي يجب أن يعرفها كل سيدة منزل لأنه يعد من  أكثر الأكلات

التي تدخل في العديد من الوصفات المختلفة مثل الفتة المصرية أو الكبسة، وأيضا يمكن أن يدخل الأرز الأبيض في

العديد من الأكلات الأخرى الحديثة مثل السوشي، كما يعد الأرز الأبيض من الأكلات المفضلة لدي العديد من الأفراد

والأشخاص لأنه يتميز بطعمه اللذيذ والشهي جدا وللتعرف على أفضل طريقة عمل الأرز الابيض العادي قم بقراءة تلك المقال.

 

طريقة عمل الأرز الابيض العادي

مدة التحضير: 5 دقائق.

مدة التسوية: 20 دقيقة.

الكمية: 6 أفراد.

المقادير

مقدار 3 كوب من الأرز العادي.

عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من الملح.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.

عدد 2 حبة من المستكه.

عدد 4 ملعقة كبيرة الحجم من السمن البلدي، أو الزبدة البلدي.

عدد 2 ورق من ورق الغار.

عدد 2 حبة من الهيل.

مقدار 3 كوب كبير الحجم من المرقة.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل الأرز الابيض العادي قم بإتباع الخطوات الأتية:-

  • قم بغسل الأرز جيدا بالماء البارد وشطفه أكثر من مرة بالماء وتركه جانبا إلى أن يصفى جيدا من الماء العالق به.
  • نقوم بإحضار قدر كبيرة على النار ونضع به كمية السمن البلدي أو الزبدة البلدي.
  • نقوم بوضع كمية الأرز عليها ويقلب جيدا مع إضافة المستكة ويقلب جيدا، ثم نقوم بإضافة الملح، وورق الغار، والهيل، والفلفل الأبيض، ويقلب جيدا إلى أن نتحقق من إنه تم تغليف حبة الأرز بالسمن وكافة أنواع البهارات.
  • يتم إضافة كمية المرقة المغلية أو إضافة مقدار الماء المغلي على حسب المتوفر.
  • يتم تغطية الأرز الأبيض جيدا ويترك على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق ثم يفتح عليه ويقلب تقليب بسيط ويوضع على نار هادئة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • نقوم بوضع الأرز في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن وها هي تكون طريقة عمل الأرز الابيض العادي وبألف هنا.

 

طريقة عمل الأرز الأبيض المسلوق

مدة التحضير : 5 دقائق.

مدة التسوية: 20 دقيقة.

الكمية: يكفي 4 أشخاص.

المقادير

مقدار 3 كوب من الأرز الأبيض.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

عدد 2 ملعقة من زيت الذرة.

عدد 3 كوب كبير الحجم من  الماء المغلي.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.

عدد 2 حبة من الهيل.

عدد 2 ورقة من ورق الغار.

عدد 2 فص من المستكة.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل الأرز الابيض العادي المسلوق قم بإتباع الخطوات الأتية:-

  • أولا نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء البارد ثم نقوم بتركه جانبا إلى أن يتم تصفيته جيدا.
  • نقوم بإحضار قدر كبير على النار ونضع به كمية زيت الذرة ثم نضع به الأرز ويقلب جيدا ونقوم بإضافة كل من الملح، والفلفل الأبيض، والهيل، والمستكة، وورق الغار، ويقلب جيدا.
  • بعد ذلك يتم إضافة الماء المغلي على كمية الأرز ويترك لمدة 5 دقائق على نار مرتفعة ثم يقلب تقليبه واحدة فقط ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • يوضع في أطباق التقديم بجانب البازيلاء و الجزر المسلوق ويقدم وهو ساخن وبألف هنا.

 

طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعرية

مدة التحضير: 5 دقائق.

مدة التسوية: 30 دقيقة.

الكمية: 5 أشخاص في المتوسط.

المقادير

عدد 3 كوب كبير الحجم من الأرز الأبيض البلدي.

عدد 1 كوب صغير الحجم من الشعرية.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.

عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض المطحون.

مقدار 4 كوب كبير الحجم من المرقة أو من الماء المغلي.

عدد 4 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة الصفراء.

عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.

طريقة التحضير

للتعرف على أفضل طريقة عمل الأرز الابيض العادي بالشعرية قم بإتباع الطريقة الأتية:-

  • أولا نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء البارد أكثر من مرة لكي نعمل على إزاله كافة الشوائب العالقة به ومن الممكن أيضا أن نقوم بتنظيفه من الشوائب إذا كان يحتوي عليها.
  • يتم تصفية الأرز من الماء جيدا بوضعه في مصفاة كبيرة الحجم ويترك جانبا.
  • يتم وضع قدر كبير على النار ونضع به كمية الزبدة الصفراء وكمية الزيت ويترك إلى أن يسخن جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الشعرية على المادة الدهنية ويقلب جيدا ويتم إضافة كل من الملح والفلفل الأبيض ويقلب جيدا إلى أن يصبح لون الشعرية ذهبي اللون.
  • يتم إضافة الأرز إلى الشعرية ويقلب جيدا لمدة 30 ثانية ثم يتم إضافة الماء المغلي أو المرقة المغلية على حسب المتوفر.
  • يترك الأرز على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق ثم يتم تهدئة النار على الأرز لمدة 15 دقيقة مع تغطيته بإحكام.
  • يتم وضع كمية الأرز في أطباق التقديم ويقدم مع الخضروات أو صينية البطاطس وبألف هنا.

 

طريقة عمل الأرز الابيض للرجيم

مدة التحضير: 3 دقائق.

مدة التسوية: 15 دقيقة.

الكمية: 6 أشخاص في المتوسط.

المقادير

مقدار 3 كوب من الأرز الأبيض البلدي.

عدد ½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

عدد ½ ملعقة من الزنجبيل المطحون.

عدد 1 عود من القرفة.

عدد 1 حبة من الهيل.

عدد 2 ورق من ورق الغار.

عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.

مقدار 3 كوب كبير الحجم من الماء المغلي.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل الأرز الابيض العادي للرجيم قم بإتباع الطريقة والخطوات الأتية:-

  • أولا قم بغسل الأرز جيدا بالماء العادي ويتم تصفيته جيدا ويترك جانبا.
  • نقوم بوضع قدر كبير على النار ونضع به ملعقة زيت الزيتون وقبل أن تسخن يتم وضع الأرز بها ويقلب جيدا مع  إضافة كل من عود القرفة، والفلفل الأبيض، والملح، والهيل، و ورق الغار ويقلب جيدا.
  • يتم إضافة الماء المغلي على الأرز ويقلب جيدا ويترك على نار مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم يتم تهدئة النار لمدة 15 دقيقة.
  • يوضع الأرز الأبيض في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن بجانب الخضار المسلوق وبألف هنا.

أقرأ ايضًا

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تحفة وطريقة مختلفة بالصلصة

ملاحظات لنجاح طريقة عمل الأرز الابيض العادي

  • لكي يتم نجاح طريقة عمل الأرز الابيض بكل الطرق المتعددة السابق ذكرها لابد من إتباع الملاحظات الأتية:-
  • يغسل الأرز  بالماء البارد من الصنبور وليس بالماء الساخن.
  • أن يتم غسل الأرز أكثر من مرة حتى نعمل على إزالة المادة المبيضة التي يحتوي عليها.
  • أن لا يترك الأرز بعد غسله أكثر من خمس دقائق حتى لا يتلف ولا يمكنه امتصاص الماء فيما بعد.
  • أن يتم سكب الماء أو المرقة عليه وهي مغلية وليست باردة.
  • يتم تغطية الأرز جيدا أول 5 دقائق على نار مرتفعة.
  • يتم تهدئة النار بعد مرور 5 دقائق حتى يتم تسوية الأرز بشكل جيد.
  • عدم تقليب الأرز نهائيا خلال التسوية.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *