طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر وطريقة عملها بالقشطة بالمقادير

طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر
طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر

طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر تعتبر من أكثر الأكلات التي تشتهر بها الكثير من البلاد العربية

وبالأخص السعودية واليمن، واليوم سوف نتناول العديد من طرق الفتة المتنوعة مثل فتة التمر بالقشطة، وفتة

الحجازية بالتمر، والفتيت بالتمر، والعريكة، وفتة التمر بالعسل والسمن.

 

طريقة فتة التمر بالقشطة

المقادير

2 كوب كبير الحجم من التمر منزوع النواه.

2 كوب كبير الحجم من القشطة.

4 ملعقة كبيرة الحجم من السمن البلدي.

500 جرام من دقيق السميد.

½ كوب صغير الحجم من جوز الهند.

½ كوب كبير الحجم من المكسرات.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة فتة التمر بالقشطة على الطريقة السعودية، قم بإتباع الطريقة والخطوات الأتية:-

  • أولا نقوم بغسل التمر جيدا بالماء ونقوم بنزع النواه منه.
  • بعد ذلك نحضر قدر كبير على النار ونضع به السمن البلدي أو الزبدة على حسب ما يتوفر ونقوم بوضع التمر بها.
  • يترك التمر على النار إلى أن يذوب تماما في الزبدة.
  • يضاف على التمر نصف كمية القشط مع التقليب جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع دقيق السميد على التمر والقشط ويقلب جيدا إلى أن نحصل على عجينة لينة.
  • بعدها يتم وضع الخليط في أطباق التقديم وتوضع عليها كمية القشط الباقي.
  • نقوم بوضع ملعقة من السمن في وسط طبق التقديم وتزين بالمكسرات وجوز الهند.
  • تقدم وهي باردة ويفضل تناولها في الفطار وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر والقشط.

 

طريقة عمل الفتيت بالتمر بالصور

طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر

المقادير

عدد 2 رغيف من خبز الفتيت.

¼ كوب من السمن السمن أو الزبدة البلدي.

¼ كوب من السمسم المحمص.

500 جرام من التمر.

1 كوب من المكسرات.

2 ملعقة كبيرة من الطحينة.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل الفتيت بالتمر بالصور السعودي، قم بإتباع الطريقة والخطوات الأتية:-

  • أولا نحضر بولة كبيرة ونقوم بوضع خبز الفتيت بها ونقوم بفركه جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة أو السمنه على الخبز ويقلب جيدا.
  • بعدها نحضر مقلاه على النار ونضع بها ملعقة من السمن أو الزيت ونسكب عليها التمر ويترك إلى أن يذوب نهائيا.
  • يضاف التمر على خليط الخبز والسمنة ويقلب جيدا.
  • يتم تشكيل العجينة على هيئة أصابع أو دوائر ويتم غمزها في السمسم والمكسرات.
  • يتم وضعها في طبق التقديم بجانب الطحينة وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر باستخدام الفتيت.

 

طريقة عمل الفتة الحجازية بالتمر

المقادير

1 كيلو جرام من دقيق السميد.

1 كيلو جرام من التمر.

2 كوب من العسل الأسود.

½ كوب من الطحينة.

1 كوب من السمسم المحمر.

½ كوب من السوداني المقشر المطحون.

1 كوب من الزبدة البلدي.

½ كوب من اللبن الحليب.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل الفتة الحجازية بالتمر السعودية، قم بإتباع الخطوات والطريقة الأتية:-

  • أولا نحضر قدر كبير على النار ونضع به السمن أو الزبد البلدي ونقوم بوضع دقيق السميد عليه.
  • يترك دقيق السميد إلى أن يتحمر جيدا.
  • بعد ذلك يتم إضافة السمسم و السوداني المطحون ويقلب جيدا.
  • ثم بعد ذلك يضاف الحليب والعسل الأسود ويتم عجن الخليط باستخدام ملعقة خشبية ويقلب جيدا.
  • بعد ذلك نحضر مقلاه ونضع بها كمية من السمن ويضاف عليها التمر منزوع النواه ويتم التقليب جيدا إلى أن يذوب نهائيا.
  • يتم وضع خليط دقيق السميد في بولات التقديم ويتم وضع التمر من فوقه بكمية كبيرة.
  • يترك إلى أن يهدأ ويقدم وهو دافئ وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر الحجازية.

 

طريقة عمل العريكة الملكي السعودية

طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر

المقادير

2 كوب كبير الحجم من الدقيق الأسمر.

½ كوب كبير الحجم من دقيق السميد.

½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

نصف كوب صغير الحجم من السمن البلدي.

2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.

2 ملعقة كبيرة الحجم من العسل.

1 كوب كبير الحجم من التمر أو العجوة.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل العريكة الملكي السعودية بالتمر قم بإتباع الطريقة والخطوات الأتية:-

  • أولا نقوم بإحضار قدر كبير على النار ونضع به السمن أو الزبدة.
  • يتم إضافة الدقيق الأسمر بعد نخله جيدا مع إضافة دقيق السميد ويقلب جيدا على النار.
  • ثم بعد ذلك يضاف السكر والملح والعسل ويقلب الخليط جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإذابة العجوة أو التمر في كمية من الزبدة.
  • يتم وضع نصف كمية الخليط في أطباق التقديم ويفضل أن يكون طبق كبير ودائري.
  • بعد ذلك نضيف العجوة عليه ويتم فردها جيدا.
  • بعد ذلك يتم إضافة باقي العجينة ويتم تقديمها في أطباق التقديم.
  • تزين بالعسل والسمسم والمكسرات وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر أو فيما يعرف بالعريكة.

 

طريقة عمل الفتة السعودية بالسمن والعسل

المقادير

500 جرام من دقيق السميد.

1 كوب كبير من دقيق الأبيض.

1 كوب كبير الحجم من السمن البلدي.

3 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.

2 كوب كبير الحجم من العسل الأسمر.

1 كوب كبير من السوداني.

1 كوب كبير من الزبيب.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل الفتة بالسمن والعسل على إعتبار إنها من أفضل طرق فتة التمر السعودية قم بإتباع الطريقة الأتية:-

  • أولا نقوم بإحضار قدركبير على النار ونضع به الزبدة والزيت ثم نضيف إليها دقيق السميد والدقيق الأبيض ويقلب جيدا.
  • بعد ذلك يتم إضافة العسل الأسمر ويقلب الخليط جيدا إلى أن نحصل على خليط لين ومتماسك.
  • بعد ذلك يتم وضع الخليط في كاسات التقديم ويتم تزينها بالسوداني المجروش والزبيب وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل الفتة السعودية باالتمر والعسل ولسمن.

 

طريقة عمل عجينة خبز فتة التمر

المقادير

1 كيلو جرام من دقيق السميد.

½ كيلو جرام من الدقيق الأبيض.

1 ملعقة من الملح.

½ ملعقة من البيكنج بودر.

لبن للعجن.

طريقة التحضير

للتعرف على طريقة عمل عجينة خبز فتة التمر لعمل أشهي فتة تمر سعودية قم بإتباع الخطوات والطريقة الأتية:-

  • أولا نقوم بوضع كل من دقيق السميد والدقيق الأبيض في بولة كبيرة الحجم ويتم التقليب جيدا.
  • يتم إضافة الملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا.
  • إضافة اللبن بالتدريج على الخليط إلى أن نحصل على عجينة لينة سهلة التشكيل ومن الممكن هنا استخدام العجان الكهربائي.
  • بعد ذلك يتم ترك العجينة لمدة 20 دقيقة وبعدها يتم تشيكيل الخبز.
  • يوضع الخبز في الفرن الخاص به ويخبز و يخرج من الفرن ويترك إلى أن يبرد.
  • يتم فرك الخبز جيدا مع وضع كمية قليلة من السمن البلدي عليه أو الزبدة.
  • يوضع في بولات كبيرة ويكون مهيأ لاستقبال باقي المكونات لعمل أحلى قتة تمر وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر باستخدام خبز الفتات.

لمزيد من المتابعة يمكنك مشاهدة الفيديو التوضيحي لطريقة عمل الفتة السعودية بالتمرفقط من خلال هذا الرابط-

https://www.youtube.com/watch?v=p6EZQmED-w4

قد تناولنا في هذا المقال طريقة عمل الفتة السعودية بالتمر، طريقة فتة التمر بالقشطة، طريقة عمل الفتيت بالتمر بالصور، طريقة عمل الفتة الحجازية بالتمر، طريقة عمل العريكة الملكي السعودية، طريقة عمل الفتة بالسمن والعسل، طريقة عمل عجينة خبز الفتة.

 

 

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *