فوائد البيض للاعصاب كثيرة ومتعددة كما يعد من أكثر الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات
والمعادن التي تعمل على تغذية وتقوية الجسم، فهو يمد الجسم والأعصاب بالعديد من البروتينات المفيدة لبناء عضلات الجسم.
فوائد البيض المقلي
يعد البيض من أهم الأغذية الكاملة التي تمد الأطفال والكبار بالعديد من الفيتامينات المتعددة ولذلك يجب ألا تخلو مائدة طعام
منه يوميا وبالأخص مائدة الأطفال لأنه يعمل على نمو عضلات المخ والجهاز العصبي جميعه.
كما إنه يعتبر من أولى الأغذية التي تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين التي يحتاجها جسم الإنسان، وتتعدد فوائد البيض
للأعصاب ومنها إنه يمد الجسم بالقوة والصحة ويدعم الجهاز العصبي.
أما فيما يتعلق بـ فوائد البيض للاعصاب فهي لا تختلف كثيرا عن فوائد البيض المسلوق لأن كلاهما يحتوي على نفس العناصر الغذائية،
كما إن بيض الدجاج يعتبر من أكثر أنواع البيض انتشارا بين الأفراد ويعد البيض الأكثر تناول والأكثر وفرة.
كما يحتوي البيض على بياض وصفار ولكن صفار البيض غير مصرح تناوله لمرضى القلب أو لمرضى السكري لأنه يعمل على
ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم مما يعرضهم لحدوث بعض الجلطات لا قدر الله.
كما إن البيض المقلي يحتوي على نسبة مرتفعة جدا من الدهون لاحتوائه على كمية من السمن أو الزبد الذي
تدخل في إعداده.
ولذلك ينصح بتناول البيض المسلوق، أما فيما يتعلق بالسعرات الحرارية للبيضة فهي تحتوي على 82 سعر حراري منها 75
سعر في الصفار فقط، لذلك ننصح بتناول البيضة كاملة سواء كانت مقلية أو مسلوقة للاستفادة من القيمة الغذائية.
فوائد البيض للمرأة
أجريت العديد من الدراسات التي تتعلق ب فوائد البيض للاعصاب المرأة فأثبتت الكثير من الدراسات إن السيدات التي
يتناولن البيض باستمرار وبالأخص البيض المسلوق يصبحون أقل عرضة لمرض سرطان الثدي.
كما إن البيض أيضا يساعد المرأة في حمايتها من تصلب الشرايين وأيضا الرجال، كما إنه يساعد أيضا على عدم حدوث
بعض الجلطات التي تتعرض لها النساء لأنهم الأكثر عرضة لمرض الضغط فهو يعمل على الحد من تلك التجلطات إذا تم
تناوله مسلوق وليس مقلي.
كما يعتبر أيضا البيض المسلوق من أفيد أنواع الأطعمة لأنه يحتوي على العديد من البروتينات والفيتامينات وخصوصا
فيتامين 12 التي يساعد في بناء العضلات، كل هذا بجانب فوائد البيض للاعصاب التي تم ذكرها أعلاه.
فوائد البيض النيء
أما فيما يتعلق فوائد البيض للاعصاب فسوف نقوم الآن بسرد بعض النسب الغذائية للبيضة الواحدة التي تزن تقريبا 50
جرام ومن أهم تلك النسب:-
تحتوي البيضة على 72 سعر حراري.
تحتوي أيضا البيضة على 6% من نسبة الفوليك التي يحتاجها جسم الإنسان يوميا.
كما تحتوي أيضا على نسبة 22% من السيلينيوم التي يحتاج إليه الإنسان يوميا.
تحتوي على 9% من فيتامين (أ).
تحتوي على 7% من فيتامين (ب 12).
وتحتوي أيضا على 8% من فيتامين (ب 5).
كما إنها تحتوي على 10% من الفوسفور اللازم لجسم الإنسان.
وتحتوي أيضا على 6% من البروتين.
وتحتوي على 5 جرام من الدهون المفيدة لبناء عضلات الإنسان يوميا.
كل هذا بالإضافة إلى احتوائه على نسبة مرتفعة جدا من الكالسيوم والبوتاسيوم.
إقرأ ايضا
الشوفان والبيض لزيادة الوزن وفوائده لزيادة العضلات .. وصفات مُجربة
فوائد البيض للأطفال
جميع الأمهات كثيرا ما تهتم بتغذية الأطفال تغذية صحية وسليمة لضمان صحة أطفالهم ويعتبر البيض من أهم الأطعمة التي
تعمل على بناء عضلات الأطفال وأيضا يوجد العديد من فوائد البيض للأعصاب سواء للأطفال أو للكبار.
أما فيما يتعلق بفوائد البيض للأطفال فهو يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتينات والفيتامينات والكالسيوم التي يساعد
في بناء عضلات قوية.
كما تعددت فوائد البيض للأطفال فمنها إن البيض يحتوي على نسب عالية جدا من الدهون التي تعمل على مد الجسم
بنسبة مرتفعة من الكولسترول المفيد لبناء الأطفال وتغذيتهم، ولكن نحن نعلم إن الكولسترول من الممكن أن يؤثر على الأشخاص
بشكل سلبي مما يعرضهم لمرض القلب، ومن هنا يجب استشارة الطبيب المختص حول إمكانية تناول الأطفال البيض وبالأخص
الأطفال صغار السن أو اللذين يعانون حساسية معينة.
فوائد البيض وأضراره
مثل ما توجد العديد من فوائد البيض للاعصاب ولجميع أجهزة الجسم، قد وجدت أيضا أضرار لتناول البيض سواء كان مقلي أو مسلوق
ومن أهم تلك الأضرار ما يأتي:-
يؤدي تناول البيض بكثرة إلى ارتفاع نسبة الكولسترول السيئ.
يؤدي أيضا تناول البيض بصفة مستمرة بكمية كبيرة إلى زيادة احتمالية حدوث مرض السكري.
كما يؤدي تناول البيض إلى التلوث البكتيري في بعض الأحيان.
ويؤثر أيضا تناول البيض على بعض الأشخاص وبالأخص السيدات الحوامل مما يعرضهم لحدوث تسمم غذائي.
ومن أضرار البيض أيضا هو حدوث حساسية غذائية إذا وجدت عند بعض الأشخاص.
وأخيرا قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الإصابة بمرض السرطان عند تناوله بكميات كبيرة.
وإليكم الآن بعض النصائح التي تحاول التقليل من خطورة البيض وهي:-
التأكد من صلاحية البيض وتكون مدتها 28 فقط من تاريخ إنتاجه.
الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة أو في أي مكان بارد حتى لا يفسد.
طهي البيض بشكل كامل سواء كان البياض أو الصفار.
لا تناول أي بيضة مشقوقة أو بها كسور.
عدم الإفراط في تناول البيض يكفي من واحدة إلى أثنيين فقط يوميا.
وأخيرا الحرص على غسل الأيدي قبل وبعد استخدام البيض.
البيض وفوائده للعضلات
يعد تناول البيض يوميا من أهم الأكلات التي تساعد في بناء العضلات ولكن مع تجنب تناوله بإفراط حتى تتجنب أخطاره وأضراره،
كما إن البيض يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات بنسبة 3.5 جرام تقريبا في البيضة الواحدة التي تمثل حوالي 17 سعر حراري.
فعند تناول الشخص بيضة يوميا يكفيه تقريبا لمد جسمك بالبروتينات التي يحتاجها، فيحتاج جسم الشخص منا إلى 5 جرام
بروتين في اليوم لكي يبنى على أسس سليمة.
كما إن نسبة البروتينات تعتبر من أهم النسب التي يهتم بها الأشخاص لأنها تساعد في بناء العضلات وأيضا تساعد أن يكون
الجسم قوي ونشيط.
كما إنه يساعد أيضا في الحفاظ على الوزن الصحي لأن عند تناوله يشعر الأشخاص بالشبع ويعزز من نسبة الأنسولين.
ومن أهم فوائد البيض للعضلات إنه يساعد في بناء العضلات القلبية، والعضلات الملساء، والعضلات الهيكلية كل هذا بجانب
فوائد البيض للاعصاب.
البيض المسلوق للرجيم
تعددت فوائد البيض للاعصاب و الرجيم ومنها إن البيض المسلوق يحتوي على نسبة كبيرة جدا من البروتينات والفيتامينات
التي تساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم خلال فترة الرجيم.
ولكن من الممكن أيضا أن تقوم بتناول البيض المقلي خلال الرجيم ولكن لابد أن يتم قليه في القليل من الماء ويستبعد تماما
استخدام الزيوت أو استخدام السمن في قلي البيض.
كما إن تناول البيض المسلوق خلال فترة الرجيم مفيد جدا للشعر لأنه يحتوي على نسبة مناسبة من الكبريت اللازم توفيره
في الغذاء لكي يعمل على حماية الشعر ويعمل على تغذيته.
وفي هذه المقالة سوف تناولنا الفوائد العديدة لتناول البيض للأعصاب، وأيضا فوائد تناول البيض للأطفال، فوائد تناول البيض
المقلي، وفوائده على السيدات، وفوائده أيضا خلال فترة الرجيم، فوائد تناول البيض النيء، وأخيرا تحدثنا عن أضرار البيض.