حلويات سريعة بالدقيق تعد من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها عدد كبير من السيدات وبالأخص للأطفال، لأن الدقيق يعتبر
من أكثر الأشياء التي يوجد في المنزل باستمرار فلا تحتاج السيدة لشراء بعض الخامات والمكونات الأخرى لكي تقوم بعمل أي
حلوى مكونة من الدقيق سوى البيض واللبن فقط إن لم يوجد في المنزل، واليوم سوف نتعرف على طرق حلويات سريعة بالدقيق عديدة.
طريقة عمل الزلابية
المقادير
عدد 2 كوب كبير الحجم من الدقيق.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
عدد 2 كوب كبير الحجم من الماء.
رشه صغيرة من ملح الطعام.
مقدار ½ ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
مقدار ¼ ملعقة صغير الحجم من البيكنج بودر.
مقادير الشربات
عدد 2 كوب كبير الحجم من السكر.
عدد ½1 كوب من الماء.
مقدار عصير 1 ليمونه.
رشة من الفانيليا.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة تحضير الزلابية باعتبارها وصفة من أهم وصفات حلويات سريعة بالدقيق قم باتباع الخطوات الأتية:-
- نحضر بوله كبيرة الحجم ونضع بها كل من الدقيق، ورشة الملح، والسكر، والبيكنج بودر، والخميرة ويقلب جيدا.
- نضع كمية الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة شبه سائلة ولكن ذات قوام متماسك.
- تترك العجينة في مكان مظلم ودافئ لمدة 50 دقيقة حتى تتخمر.
- بعد التخمير نحضر مقلاة على النار ونضع بها زيت غزير ويترك إلى أن يسخن جيدا،
- نقوم بوضع الزلابية به باستخدام ملعقة الأيس كريم أو باستخدام الملعقة العادية بشكل سريع على شكل دوائر.
- تخرج من الزيت وتوضع في الشربات البارد وتخرج منه ويرش عليها جوز الهند وتقدم وهي ساخنة.
لطريقة عمل الشربات
نضع قدر كبير على النار ونضع به السكر، والماء، وعصير الليمون ويترك إلى أن يغلى لمدة 15 دقيقة.
نقوم بإضافة الفانليا ويترك لمدة دقيقتين ويترك جانبا إلى أن يهدأ تماما.
إقرأ ايضا
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تحفة وطريقة مختلفة بالصلصة
طريقة عمل سد الحنك – حلويات سريعة بالدقيق
المقادير
عدد 2 كوب من الدقيق.
عدد 3 ملعقة كبيرة الحجم من السمن البلدي.
مقدار 1 لتر من اللبن.
عدد 10 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب.
عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من جوز الهند.
عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من السمسم.
عدد 3 ملعقة كبيرة الحجم من السوداني المجروش.
¼ ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة سد الحنك باعتبارها طريقة حلويات سريعة الدقيق قم باتباع الخطوات الأتية:-
- نحضر قدر كبير على النار ونضع به كمية السمن أو الزبد البلدي ويترك إلى أن يسخن جيدا.
- نقوم بإضافة الدقيق عليه ويقلب جيدا إلى أن يدخل الدقيق في التسوية.
- نضيف عليه السكر، والفانيليا، والزبيب، وجوز الهند، والسوداني، والسمسم ويقلب جيدا.
- نقوم بإضافة اللبن تدريجيا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة نقوم بلم الخليط.
- يوضع الخليط في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات ويقدم وهو ساخن وبألف هنا.
طريقة عمل الكريب بالشوكولاته
المقادير
عدد 2 كوب من الدقيق.
عدد 4 حبة كبيرة الحجم من البيض.
مقدار ½ لتر من اللبن.
مقدار ¼ كوب من الزيت.
مقدار ¼ ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
مقدار ½ ملعقة صغير الحجم من الفانيليا.
مقدار 500 جرام من الشوكولا الجاهزة سريعة الفرد.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة باعتباره طريقة حلويات سريعة بالدقيق قم بإتباع الخطوات والطريقة الآتية:-
نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به كل من الدقيق، واللبن، والبيكنج بودر، والبيض، والفانليا، والزيت ويشغل الخلاط لمدة
5 دقائق إلى أن تختلط المكونات ببعض جيدا.
نحضر مقلاة كبيرة الحجم مخصصة الكريب ونضع بها مسحة من الزيت.
نقوم بوضع عجينة الكريب باستخدام الخلاط بسكب كمية قليلة في المقلاة ونفردها باليد.
يترك على النار لمدة 1 دقيقة ثم يقلب على الوجه الأخر لمدة دقيقة وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
نقوم بوضع الكريب في وعاء مسطح ونضع عليه كمية من الشوكولاتة ومن الممكن أن يضاف الموز إليه أو الفول السوداني ويلف
الكريب جيدا ويقدم وهو ساخن أو بارد على حسب الرغبة.
طريقة عمل حلوى رموش الست
المقادير
عدد 3 كوب كبير الحجم من الدقيق.
عدد 1 كوب كبير الحجم من السمن.
عدد 1 كوب كبير الحجم من جوز الهند.
مقدار رشة من الملح.
مقدار ¼ ملعقة من البيكنج بودر.
عدد 3 حبة من البيض.
مقدار ½ وب من اللبن أو من القشط.
مقادير الشربات لعمل حلويات سريعة بالدقيق
عدد 2 كوب كبير الحجم من السكر.
عدد 1 كوب كبير الحجم من الماء.
مقدار ½ ملعقة صغيرة الحجم من الفانليا.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من السمن.
مقدار عصير 1 ليمونه.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة تحضير رموش الست على اعتبار إنها حلويات سريعه بالدقيق قم بإتباع الخطوات الآتية:-
نحضر بولة كبيرة الحجم ونضع بها كل من الدقيق، والسكر، والملح، وجوز الهند ويقلب جيدا إلى أن تختلط جميع المكونات ببعض جيدا.
نضيف عليها القشط أو اللبن والسمن ويقلب جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
بعد ذلك نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بالسمن وتترك جانبا مع تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن ننتهي من تشكيل العجينة.
نقوم بتشكيل العجينة على شكل اصابع طولية مضغوطة ونضعها في صينية الخبز.
تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
تخرج من الفرن ويسكب عليها الشربات وهو دافئ وتغطى لمدة 10 دقائق وتزين بجوز الهند وتقدم وهي باردة وبألف هنا.
طريقة عمل الشربات
نضع قدر على النار ونضع به السكر، والماء، والسمن، والفانليا، والليمون ويترك لمدة 15 دقيقة على النار ويترك إلى أن يهدأ.
حلويات سريعة بالدقيق وطريقة عمل الكعك السريع
المقادير
عدد 4 كوب كبير الحجم من الدقيق.
عدد 2 كوب كبير الحجم من السمن.
عدد 1 كوب صغير الحجم من السكر.
عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
عدد ¼ كوب كبير الحجم من السمسم.
مقدار ½ لتر من اللبن.
سكر للتقديم.
طريقة التحضير
للتعر ف على طريقة عمل الكعك السريع باعتبار إنه إحدى طرق حلويات سريعة بالدقيق قم بإتباع الخطوات الأتية:-
نقوم بإحضار بوله كبيرة الحجم ونضع بها كل من الدقيق، البيكنج بودر، والسكر، والسمسم ويقلب جيدا.
نقوم بإضافة السمن واللبن ويقلب ويعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
تترك العجينة لمدة 15 دقيقة إلى أن ترتاح حتى يسهل عليك تشكيلها.
تشغل الفرن على درجة حرارة 180 ويترك إلى أن يتم تشكيل العجينة.
نحضر صينية للخبز ونضع بها ورقة من ورق الزبدة ونقوم بتشكيل العجين على هيئة دوائر ثم نقوم بعمل بعض الأشكال بواسطة
السكين أو الشوكة من فوق دائرة الكعكة.
نقوم بإدخال الصينية الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة لا تزيد عن 15 إلى 20 دقيقة حتى لا تنشف.
نقوم بإخراجها من الفرن وتترك إلى أن تهدأ تماما ثم نقوم برش السكر الأبيض المطحون عليها وتقدم وهي باردة وبألف هنا.