طريقة عمل بسكوت البرتقال المقرمش بدون ماكينة يعد من أكثر أنواع البسكوت السهلة والبسيطة بجانب طعمه اللذيذ والشهي
والمحبب لدى العديد من الأشخاص وبالأخص الأطفال، هذا كله بجانب طريقته السهلة والبسيطة سواء كان في المكونات
أو في طريقة الإعداد، واليوم سوف نتحدث عن طرق مختلفة لطريقة عمل البسكوت بالبرتقال بدون ماكينة، مثل بسكوت
البرتقال، وبسكوت البرتقال والقرفة، وبسكوت البرتقال بالنشادر، وبسكوت البرتقال المقرمش.
طريقة عمل بسكوت عادي بالبرتقال
المقادير
عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
عدد 3 حبة كبيرة من البيض.
عدد 1 كوب من اللبن.
عدد ½1 كوب من السكر البودر.
عدد ½1 كوب من الزبدة الصفراء المذابة.
عدد 1 باكيت من الفانليا.
عدد 1 باكيت من البيكنج بودر.
مقدار من عصير البرتقال للعجن.
مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من بشر البرتقال.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل بسكوت البرتقال بدون ماكينه قم بإتباع الخطوات الآتية:-
نحضر بولة كبيرة الحجم ونضع بها البيض والسكر ويتم خفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم نقوم بوضع الفانيليا والبيكنج
بودر ويتم الخفق جيدا.
بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة واللبن ويستمر في الخفق، بعد ذلك نضيف عصير البرتقال بالتدريج.
بعدها نقوم بإضافة الدقيق مع بشر البرتقال ونقلب جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
نحضر كيس حلواني ونضع به كمية العجينة ونقوم بوضع القمع الخاص بالبسكوت على حسب الرغبة.
ندهن صنية الفرن ونقوم بوضع البسكوت في الصينية وندخلها الفرن المسخن سلفا لمدة 10 دقائق.
يترك في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة على درجة حرارة 160 إلى 170 ويخرج من الفرن ويترك إلى أن يهدأ تماما ثم يوضع في
أطباق التقديم ويقدم مع الشاي وبألف هنا.
طريقة عمل بسكوت البرتقال والقرفة
المقادير
عدد 4 كوب من الدقيق الأبيض.
عدد ½1 كوب من الزبدة الصفراء.
عدد 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
عدد 1 باكيت من البيكنج بودر.
عدد 2 حبة كبيرة من البيض
عدد 1 باكيت من الفانيليا.
عدد 1 كوب من اللبن.
عدد 2 كوب من السكر.
عدد 2 كوب عصير برتقال للعجن.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل بسكوت البرتقال بدون ماكينه والقرفة قم بإتباع الخطوات والطريقة الآتية:-
نحضر المضرب الكهربائي ونضع به البيض والسكر ويخفق جيدا ثم نقوم بإضافة الفانيليا والبيكنج بودر.
نقوم بإضافة الزبدة واللبن ومسحوق القرفة ويستمر في الخلط.
بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط ويقلب جيدا مع إضافة عصير البرتقال إلى الخليط بالتدريج حتى نحصل على قوام
متماسك يسهل تشكيله بواسطة كيس الحلواني.
نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضع به القمع المفضل لديك وبعد ذلك يوضع به العجينة ويترك في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
نقوم بدهن صينية الفرن بالمادة الدهنية ونضع بها البسكوت بعد تشكيله على حسب الرغبة.
ندخل الصينية الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ويخرج ويترك إلى أن يهدأ ويقدم مع الشاي بلبن وبألف هنا.
إقرأ ايضا
طريقة عمل الفطير المشلتت مثل المخابز بالخضروات وبالسجق
طريقة عمل بسكوت البرتقال بالنشادر المقرمش
المقادير
عدد 6 كوب من الدقيق.
عدد 6 حبة كبيرة من البيض.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من النشادر.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من بشر البرتقال.
عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
مقدار 2 كوب صغير من السمن.
عدد 2 كوب من السكر المطحون.
مقدار ½ كوب صغير من الزيت.
مقدار 1 كوب صغير من عصير البرتقال.
خطوات تحضير البسكوت بدون ماكينة
للتعرف على أفضل طريقة عمل بسكوت البرتقال بدون ماكينه وبالنشادر قم بإتباع الخطوات الأتية:-
أولا قم بإحضار العجان الكهربائي وضع به البيض والسكر وقم بتشغيل العجان وقم بالخفق جيدا أثناء الخفق قم بإضافة الزبدة
والزيت والفانليا والبيكنج بودر.
بعد ذلك نضيف بشر البرتقال والنشادر على الدقيق ويقلب جيدا وبعدها نسكب الدقيق بالتدريج على الخليط السابق.
قم بإضافة عصير البرتقال بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
تترك العجية لمدة 3 دقائق في الثلاجة حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
تخرج من الثلاجة وتوضع على مكان مسطح وتفرد بواسطة النشابة أو فرادة العجين ثم تقطع إلى أشكال بواسطة قطاعة العجين.
توضع في صينية الفرن وتدخل الفرن المسخن سلفا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تهدأ ومنها على أطباق التقديم مع كوب شاي وبألف هنا.
طريقة عمل بسكوت بالكاكاو
المقادير
عدد 4 كوب الحجم من الدقيق الأبيض.
عدد 2 كوب الحجم من الكاكاو الخام.
عدد 3 كوب من السكر الأبيض.
عدد 6 حبة كبيرة الحجم من البيض.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من بشر البرتقال.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانليا.
عدد 2 كوب كبير الحجم من الزبدة.
مقدار ½ كوب صغير الحجم من الزيت.
عدد 1 كوب كبير الحجم من عصير البرتقال.
عدد 1 كوب كبير الحجم من اللبن.
طريقة تحضير البسكوت واسرار القرمشة
للتعرف على طريقة عمل بسكوت البرتقال بدون ماكينه وبالكاكاو قم بإتباع الطريقة الأتية:-
قم بوضع كل من البيض، والسكر الأبيض، والفانليا في العجان الكهربائي واستمر في الخفق.
بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن، والزبدة اللينة، والزيت، وعصير البرتقال، ويخفق جيدا.
في بوله أخرى نضع كل من الدقيق، والكاكاو، والبكينج بودر وبشر البرتقال ويقلب جيدا إلى أن يتم خلطهم جيدا.
بعد ذلك نقوم بإضافته إلى الخليط السابق ويتم الخفق جيدا والتقليب إلى أن نحصل على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
يتم وضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة مع لفها جيدا بالبلاستيك راب لكي ترتاح.
تخرج من الثلاجة وتوضع على مكان مسطح وتفرد وتقطع باستخدام قطاعة المطبخ.
توضع في صينية الفرن المدهونة بأي مادة دهنية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة في الرف الأوسط.
يخرج من الفرن ويقدم بجانب الشاي بلبن وبألف هنا.
طريقة عمل البسكوت بالبرتقال المقرمش
المقادير
عدد 3 كوب من الدقيق.
عدد 2 حبة كبيرة من البيض.
عدد 1 كوب كبير الحجم من السكر.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من بشر البرتقال.
عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من البكينج بودر.
عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانليا.
عدد 1 كوب كبير الحجم من عصير البرتقال.
عدد 1 كوب كبير الحجم من اللبن.
عدد 2 كوب كبير الحجم من الزيت.
مقدار ½ كوب كبير الحجم من الزبدة الصفراء.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل بسكوت البرتقال بدون ماكينه والمقرمش قم بإتباع الطريقة الأتية:-
قم بوضع كل من البيض، والسكر، والزيت والفانليا في بوله كبيرة ويتم خفقهم جديا باستخدام المضرب الكهربائي.
قم بإضافة عصير البرتقال واللبن ويقلب جيدا.
بعد ذلك نضيف الدقيق، وبشر البرتقال، والبكينج بودر ويتم التقليب جيدا إلى أن يتم الحصول على عجينة لينة.
نقوم بدهن صينية بالزيت ونضع العجينة في كيس حلواني ونقوم بوضع العجينة في الصينية.
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة وتخرج من الفرن حتى تهدأ ويقدم مع الشاي وبألف هنا.