طريقة عمل سجق حلواني How to make Halawani sausage تعد من الطرق الأكثر بحثا على كافة مواقع الأنترنت وبالأخص في تلك الفترة، ولهذا السبب قام الموقع الخاص بنا بتوضيح مجموعة كبيرة من الطرق المختلفة لعمل السجق، فسوف نوضح طريقة عمل السجق الحلواني بالعديد من الطرق المتعددة مثل المحمر، والمسلوق، ووالمفروم، وبالصلصة.
طريقة عمل سجق حلواني
المقادير
1 كيلو من سجق حلواني.
2 حبة من البصل المقطع جوانح.
2 حبة من الطماطم المقطع جوانح.
اثنين حبة من الفلفل الأخضر الامقطع جوانح.
2 حبة من الفلفل الأحمر المقطع جوانح.
½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة من الكاري.
½ ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل سجق حلواني قم بإتباع الخطوات والطريقة الأتية:-
- قم بإحضار مقلاة كبيرة على النار وضع بها كل من البصل الجوانح، والفلفل الأخضر، والفلفل الأخضر، والفلفل الأسمر، والسجق ويقلب جيدا.
- يتم إضافة شرائح الطماطم، والملح، والكاري ويقلب جيدا.
- يترك على النار لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم ويقلب لمدة 5 دقائق ويقدم وهو ساخن وبألف هنا.
طريقة عمل سجق الشارع
المقادير
1 كيلو جرام من السجق.
2 حبة كبيرة من البصل المقطع قطع صغيرة.
2 حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
اثنين حبة من الفلفل الأحمر المفروم الحار.
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
2 حبة كبيرة الحجم من الطماطم مقطعة قطع صغيرة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
½ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
ماء للتسوية.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل سجق الشارع قم بإتباع الطريقة والخطوات الأتية:-
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها كل من الفلفل الأخضر المفروم، الفلفل الأحمر المفروم، والبصل المقطع قطع صغيرة، والثوم المفروم ويقلب جيدا.
- بعد ذلك يتم تقطيع السجق إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم ويتم إضافته على البصل، والثوم، والفلفل الأحمر والأخضر ويقلب جيدا.
- يتم إضافة قطع الطماطم على السجق مع إضافة الملح، والفلفل الأسمر، والثوم البودر، والبصل البودر ويترك على النار إلى أن يتم تسوية السجق جيدا.
- يترك السجق لمدة 15 دقيقة مع إضافة الماء على نار متوسطة وبألف هنا، وها هي تكون طريقة عمل سجق حلواني زي بتاع الشارع وبألف هنا.
طريقة عمل السجق المحمر
المقادير
1 كيلو جرام من السجق.
2 ملعقة كبيرة من السمن.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¼ ملعقة صغيرة من الكسبرة.
¼ ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل السجق المحمر قم بإتباع الطريقة الأتية:-
- قم بإحضار مقلاه كبيرة وضع بها السمن وأضف عليها السجق إلى أن يتم التحمير جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكسبرة، والثوم المفروم ويقلب جيدا.
- يترك على النار لمدة 10 دقائق ويغطى ويقدم وهو ساخن بجانب الخبز أو المعكرونة.
- من الممكن أن يتم وضعه على الجريل لكي يأخذ اللون المناسب مثل المطاعم، وها هي تكون طريقة عمل سجق حلواني المحمر وبألف هنا.
طريقة عمل السجق الاسكندراني How to make Alexandrian sausage
المقادير
500 جرام من السجق.
2 فص من الثوم المفروم.
2 حبة من الفلفل الحار مفروم.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل السجق الاسكندراني قم بإتباع الطريقة الأتية:-
- أولا نحضر قدر كبير على النار ونضع بها الزيت، والثوم المفروم، الفلفل الحار، ويقلب جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة السجق الشرقي ويقلب جيدا مع إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
- يقدم في خبز الفينو، وها هي تكون طريقة عمل سجق حلواني الاسكندراني وبألف هنا.
طريقة عمل السجق بالصلصة
المقادير
500 جرام من السجق الشرقي.
1 حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
حبة كبيرة الحجم من الفلفل المفروم.
2 حبة كبيرة الحجم من الطماطم المبشورة.
2 ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
½ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
½ ملعقة صغيرة من البصل البودر.
1 ملعقة متوسطة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من السمن.
حبة من الهيل.
1 ورق من الغار.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل السجق بالصلصة قم بإتباع الخطوات والطريقة الاتية:-
- أولا نحضر قدر كبيرة على النار ونضع به ملعقة من السمن ويضاف إليها البصل المفروم والفلفل المفروم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السجق ويقلب جيدا مع البصل والفلفل.
- بعد ذلك يتم إضافة الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والملح، والفلفل الأسمر، والهيل، وورق الغار، والبابريكا، والثوم البودر، والبصل البودر ويقلب جيدا.
- يترك هذا الخليط على النار ويغطى لمدة 20 دقيقة ويقدم وهو ساخن بجانب الخبز أو المعكرونة.
- من الممكن أن يتم وضعه في طاجن ويدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهه وبألف هنا وها هي تكون طريقة عمل سجق حلواني بالصلصة.
طريقة عمل السجق المفروم
المقادير
½ كيلو جرام من السجق.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 حبة من البصل المفروم.
2 حبة من الفلفل المفروم.
¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
¼ ملعقة من بودرة الكاري.
1 ملعقة صغيرة من السمن.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل السجق المفروم قم بإتباع الطريقة والخطوات الأتية:-
- أولا نحضر مقلاة عميقة على النار ونضع بها السمن، والبصل الفروم، والفلفل المفروم ويقلب جيدا.
- يتم إضافة الملح، والفلفل الأسمر، والثوم البودر، والبصل البودر، والكاري، ويقلب جيدا.
- يضاف السجق المفروم على الخيط السابق ويقلب لمدة 10 دقائق ويقدم بجانب المعكرونة وبألف هنا وها هي تكون طريقة عمل سجق حلواني مفروم.
طريقة عمل السجق المسلوق
المقادير
1 كيلو جرام من السجق.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
1 حبة صغيرة الحجم من البصل.
1 ورق من ورق الغار.
2 حبة من الهيل.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
ماء للسلق.
طريقة التحضير
للتعرف على طريقة عمل السجق المسلوق قم بإتباع الخطوات والطريقة الاتية:-
- قم بإحضار قدر كبير ونضعه على النار ونضع به الماء المبهر بالملح، والفلفل الأسمر، والهيل، وورق الغار، والبصل.
- يترك حتى الغليان، بعد ذلك يتم إضافة السجق إلى الماء ويترك لمدة ما يقارب 20 دقيقة حتى تتم تسوية جيدا.
- من الممكن في هذه المرحلة يتم إضافة ملعقة من السمن على السجق ومن الممكن أن يقدم هكذا وبألف هنا وها هي تكون طريقة عمل سجق حلواني مسلوق.
لمزيد من التفاصيل ومشاهدة الفيديو الخاص بطريقة عمل سجق حلواني، فقط قم بالضغط على هذا الرابط https://www.youtube.com/watch?v=cbOets5q1F0
قد تناولنا في هذا المقال طريقة عمل سجق حلواني، و طريقة عمل سجق الشارع، طريقة عمل السجق المحمر، طريقة عمل السجق الاسكندراني، طريقة عمل السجق بالصلصة، طريقة عمل السجق المفروم، طريقة عمل السجق المسلوق.